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中國大運河非遺文化講堂邀請張中海演講為提升運河講解員的講解工作水平，加強對我縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的深入了解，從而更好地為民眾提供講解服務，11月1日上午，運河遺產(chǎn)管理處舉辦了“非遺文化講堂”。
本次活動特別邀請到了“中國非遺（道口燒雞）代表性傳承人、義興張世家第八代嫡傳人張中�！睆堉泻�，前來講授非物質(zhì)文化遺產(chǎn)道口燒雞的歷史和文化。培訓期間，張中海從多個方面講述了“非遺技藝同中原飲食文化、運河沿岸民俗民風承續(xù)及融匯的關聯(lián)”道口燒雞的發(fā)展傳承、非遺技藝，還通過實際操作，教授大家燒雞的擺盤造型，使大家更深入地了解了道口燒雞背后的歷史文化，提高了大家對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的認識�；迎h(huán)節(jié)中，張中海還對大家提出的相關問題進行了逐一解答。
此次非遺文化講堂的開展，深化了大家對我縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的理解和認識，對今后的講解工作提供了具體指導，使講解員在專業(yè)水平方面顯著提高。 |
