金秋十月，道口古鎮(zhèn)迎來了一批特殊的客人，他們是受河南海恩食品有限公司邀請，來自中國高等院校市場研究會、河南財經(jīng)政法大學工商管理學院、中原營銷研究*、南開大學消費行為研究團隊、新道科技公司等60余人專家學者。來賓們分別對道口古鎮(zhèn)街區(qū)，世界文化遺產(chǎn)大運河和此次論壇的研習基地，同時也是道口燒雞非遺傳承保護基地的河南海恩食品有限公司河西工業(yè)園廠區(qū)進行了實地調(diào)研參觀。

  清代義興張燒雞老鋪，展現(xiàn)張中海道口燒雞深厚的歷史傳承積淀。

   生產(chǎn)車間參觀，領略道口燒雞非遺制作技藝的傳承與發(fā)展。

      義興張第八代嫡傳、非遺代表性傳承人、公司董事長、品牌主理人張中海先生及有關領導全程陪同與會來賓調(diào)研參觀。講解介紹從道口古鎮(zhèn)興衰發(fā)展到道口燒雞的淵源流長，這中間又何嘗不是一段壯美的奮斗史呢！

張中海董事長和與會領導合影

       參觀調(diào)研活動結束，來賓們感謝了公司全程的熱情接待，紛紛表示不虛此行，逛古鎮(zhèn)賞運河品燒雞。道口燒雞作為地方名片、中國傳統(tǒng)美食，在新時代背景下與時俱進，把傳統(tǒng)非遺與現(xiàn)代營銷體系相結合，把產(chǎn)業(yè)進一步做強做大，是我們面臨的新課題。